BakingBadEmily

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冒个泡晒个晚餐
好久没拍照了
今天第一次蒸馒头记录一下还有待提高
凉拌土豆丝和白切牛肉调了一样的的汁[偷笑]图省事
中午剩的虾热了一下
早晨煮的紫米粥剩了点,正好每人小半碗
烤了几个蛋挞解馋[捂脸]
#和你一起柴米油盐的日子#

约会来这里,我毫无异议

去“吃”牛肉汤?
走,去喝牛肉汤。
去“喝”牛肉汤?
走,去“烫”碗汤。

“老板,烫两小碗,加肉”;

大姐麻利的将牛肉粉丝千张豆饼按手感抓到碗里,递给锅边大哥,大哥准确无误的将碗里这些倒进漏勺里,熟练的在牛肉汤锅中烫十几秒,再倒回碗中;
“可要辣?”
“正常放”;
于是舀起勺子再浇一勺辣汤。

我喜欢牛肉,我喜欢粉丝,我喜欢千张,
我喜欢豆饼,我喜欢酸的,我喜欢辣的,
我喜欢面前这一碗里的一切,
包括面前的烧饼,
也包括面前的你。

环境虽不优雅、服务虽不热情;
但它一直在那,早上中午晚上。

当你出差回来;当你忙累了;
当你不知吃啥;当你一个人;
总能想起淮南牛肉汤,
这碗心动满足的牛肉汤。

#和你一起柴米油盐的日...

可以挂在脖子上吃的小鱼锅贴

“饼里有鱼?”
“没有,酱里有”
“什么鱼?”
“小zhá鱼”
“炸的鱼肉酱?”
“小zhá鱼,你肯定不懂…我们农村都吃这个”
哈哈老板和老板娘很热情
好像是小杂鱼做的酱

排队人络绎不绝,貌似大家都很难拒绝这种高油高热量的油炸食物

虽然叫锅贴,但是却是饼的形状,很薄很酥
中心是空的,因为炸的时候勺子一直在锅底转啊转,如果能近距离拍应该会很有意思

面糊经过油炸,抹上秘制小鱼酱,撒上芝麻和香菜,趁热吃很酥脆,被压在最底的有点软,如果能配上辣酱一定更好次。

坐标:南京新街口明瓦廊123号
店名:洪泽湖小鱼锅贴

#和你一起柴米油盐的日子#
在外漂泊的日子结束了🔚
回到属于我们自己的小窝继续小日子
🌟婆婆给带了择好的野生芦蒿
光是蒜蓉清炒味道就好浓好香
🌟二舅妈给的雪里蕻,亲手腌的洗的超级干净,做了雪菜排骨、毛豆香干雪菜、雪菜面和雪菜馅饼;
🌟二舅妈送来的择干净的野菜:苜蓿和野豌豆,野豌豆做了蒸菜,苜蓿做了酒香草头和鸡蛋饼。
❤️辛苦我的婆婆和二舅妈
用厨房里的点滴记录我们最平凡的小日子#王小洋吃饱了不想家# #不可辜负的美食#

#和你一起柴米油盐的日子#
做了三天的100%发芽谷物面包
用了小麦150g大麦150g燕麦40g
三色藜麦40g小米40g
黄豆40g鹰嘴豆40g
(生重,做完有剩余,就煮成了米饭🍚)
大麦和小麦都有露小芽
燕麦米没动静藜麦发芽最快
黄豆除了涨大就没发芽
用破壁机很难打碎,临时改用均质机
倒来倒去再加上容器较小一次打不多
称好的680g打碎完只剩660g
怀疑打碎前的沥干水分不够
后面揉面又额外多加了一点谷朊粉才成团
一发和二发都比预计时间要长
抹了一层带颗粒的杏仁酱
切半个牛油果🥑
再煮一个水波蛋🥚
最后磨点黑胡椒
再撒点海苔碎
吃完这一片面包半天都不觉得饿
这个面包我可以空口吃
越嚼越香
表白Sunny
笔芯

#和你一起柴米油盐的日子#
买了一大颗花菜
一部分做菜花米饭🍚
一部分用来无油烤
素炒了胡萝卜丝和紫甘蓝
煮了碗豆粒烘了羽衣甘蓝
组合成了“一碗端”

#和你一起柴米油盐的日子#
第二次做香橙玉米全麦快手面包
吸取第一次教训,模具做了防粘处理
用了玉米面和全麦粉
熟透的香蕉、红江橙的橙皮屑和橙汁
里面还加了朗姆酒渍橙皮丁
烤的时候满屋子香气
吃起来还有香蕉的香甜
无油无糖的快手面包
做起来简单
吃起来健康
#王小洋吃饱了不想家#
#不可辜负的美食#

#和你一起柴米油盐的日子#
之前在一家湘菜馆吃过腊肉炒长豆角,印象很深,长豆角与平日切法不同,有筷子一半长,纵向剖开,炒出来的豆角非常入味,于是自己也试了试
用里脊肉代替了腊肉,切成肉沫,料酒、老抽、盐和淀粉抓匀腌制片刻;
油热后煸炒肉末变色后盛出备用;
长豆角切长段,纵向从中心剖开,切时要小心自己的爪子;
葱姜蒜末爆锅,杭椒和小米椒切段与长豆角一同翻炒,中途少量多次加水,直到豆角变软,倒入肉沫,出锅前加入盐和生抽即可。

这家社区面包咖啡店远离闹市区却温暖着整座城
坐标成都,店名:TheSense醒食,作为一名游客,看完网红大熊猫毛笋之后的第二件事,就是马不停蹄的过来这家店,地铁2号线牛王庙站出来拐弯直走到头就是。不同于其他网红店,这是一家远离闹市区的社区面包咖啡店。
门口靠窗的小吧台很是吸引人,简约的北欧风格,整面小白砖、水泥墙、英文字母,店面虽然不大,但给人感觉很舒服。去的时候正好赶上店庆两周年,有幸喝到特别版咖啡
🌟核桃布里欧修,不愧是招牌,本来一整条上来还有点担心吃不完,事实证明我还能再吃一条^-^店员会帮忙切成片,顶层是核桃酥粒很香很酥脆,面包体吃起来非常的软,软到入口即化,里面夹了黄油,吃起来一点不油腻...

初雪❄️

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